• 上海世博土地控股..

    微信招聘

    ADD Supervisor

    4500-5999
    上海世博土地控股有限公司世博洲際酒店
    浦東新區
    • 國際五星級酒店  |
    • 150-500人  |
    • 2021-05-16

      三年以上工作經驗  不限學歷   招2人  性別:不限
      英語 良好   年齡:不限

    職位信息


    Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)
    主要職責﹣(職務的主要工作)
    • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:
    有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進行:
    o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
    監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。
    o Adhere to opening and closing procedures
    遵守開始營業和結束營業的程序。
    o Adhere to bill paying procedures
    遵守規定的結賬程序。
    o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc
    有效的進行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點是推銷某些產品等。
    o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers
    親自迎送80%以上的客人。
    o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
    激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。

    • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
    與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。

    • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant
    在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。

    • Manage special event concepts
    特別活動的概念管理工作。

    • Anticipate market changes and review operations when necessary
    善于預測市場的變化情況,并在必要時審評運營工作。

    • Conduct competitor analysis
    對競爭對手進行分析。

    • Create positive publicity opportunities
    創造良好的公眾宣傳機會。

    • Manage customer database and utilize effectively
    管理顧客數據庫并有效的加以使用。

    • Up-sell property facilities
    推銷酒店的設施。

    • Actively pursue cost saving measures
    積極的實行節約成本的方法。

    • Recycle wherever possible
    盡可能再利用能源。

    • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific
    在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。

    • Manage wage and beverage cost
    管理工資和飲料成本。

    • Forecasting
    進行預測工作。

    • Stock control
    有效的控制存貨。

    • Analyze food and beverage statistics through point of sale system
    通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。

    • Works with Superior on manpower planning and management needs
    和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。

    • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
    和上級領導一起編制和管理部門預算。



    聯系方式


    電 話:021-38581188
    聯 系 人:Grace Xu
    電子郵箱:grace.xu1@shdchotel.com
    公司網址:http://www.intercontinental.com
    地 址:上海市浦東新區雪野路1188號
    郵政編碼:200125



    公司信息


    上海世博洲際酒店坐落于黃浦江畔,毗鄰南浦大橋,擁有無與倫比的迷人江景。酒店共有384間現代風格的客房、套房與別墅,均可觀賞到與城市天際線相得益彰的迷人江景或花園美景。

    酒店擁有覆蓋一整層的時尚健康生活空間,包括健身中心、洲際水療館、室內恒溫游泳池、按摩池及露臺,還有戶外慢跑道及占地近1200平米的繁茂花園和大草坪,濱江人行道也僅鄰酒店數步之遙,讓賓客與戶外有更多親密接觸的機會。值得一提的是,佇立于花園之中的9棟獨立的上世紀30年代的歷史別墅建筑,其前身是中國酒精廠,后改建成為上海溶劑廠。它們似乎在訴說著昔日上海的繁華與傳奇,徜徉其中,仿佛穿越了時空感受著上海的過去與現在。而酒坊,一個獨具英倫風格的酒吧正隱匿于別墅群中,等待著您去發現與探索。

    酒店鄰近地鐵7號線及8號線。酒店距離上海虹橋國際機場需30分鐘車程,距離上海浦東國際機場需40分鐘車程。自駕至上海迪斯尼度假區35分鐘車程,另從酒店附近可搭乘地鐵6號線(高科西路站)或8號線(耀華路站)至東方體育中心站轉11號線到達上海迪斯尼度假區。

    前往交通: 地鐵4號線塘橋站,轉640路;地鐵7/8 號線到耀華路站,轉177路至終點站南碼頭下;
    周南線、大橋一線、徐川專線、974區間、624、984、988、640、86、177、787、522、610、780、955、974、576、82、314、828、978、981、454路均可到達。
     

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