• 上海饌一餐飲管理..

    微信招聘

    CDP/西餐主管廚師(熱廚)

    6000-7999
    上海饌一餐飲管理有限公司
    徐匯區
    • 餐飲娛樂企業  |
    • 少于50人  |
    • 2021-05-15

      三年以上工作經驗  不限學歷   招若干人  性別:不限
      英語 熟練   年齡:不限

    職位信息


    1.Regularly reviews existing menus and cycles with Executive chef and Pastry & Bakery Sous chef
    定期與行政總廚和西點副廚師長檢查現有的菜單和周期
    2.Is directly involved in menu construction and    engineering
    直接參與菜單的制作與設計
    3.Oversees scheduling of   culinary colleague to ensure maximum productivity
    監督廚房的同事日程安排以確保最大的生產率
    4.Attends department meetings and summarizes section performance
    參加部門會議并總結部門表現        
    5.Highlights achievements and challenges
    突出的成績和挑戰       
    6.Models the practice and encourages colleague to use the guiding principles from day to day interactions 
    從每天的互動中去運用指導準則來模擬實踐和鼓勵員工
    7.Responsible for operations during all meal periods
    負責所有用餐期間的操作
    8.Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
    在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務
    9.Participates in training and developing associates.
    參與培訓和發展員工
    10.Supervises the operation department
    監督部門的運作
    11.Adhere to the restaurant’s security and emergency policies and procedures.
    堅持餐廳安全制度,緊急情況處理規定和程序

    Must Have Qualifications/任職條件
    1.Basic understanding of Mandarin, Fluent English.
    普通話精通,英語流利
    2.3 years recognized hotel experience or 2 years recognized restaurant experience or minimum 1 year in similar capacity.
    三年以上認可的酒店經驗或兩年以上認可的餐廳經驗或至少一年相似工作經驗 
    3.Cooperative, Leadership, Interpersonal Skills & Creativity.
    具備合作,領導,人際交往能力和創造力         
    4.Flexible and adaptable to different working locations
    靈活并適應不同的工作地點
    5.Adaptable & flexibility in working hours
    適應靈活的工作時間    
    6.Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards
    能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識培訓,并幫助員工達到標準
    7.Be willing and able to train and motivate staff 
    能夠培訓和激勵員工
    8.Be able to supervise and manage a shift
    能夠指導和管理小組工作
    9.Be able to supervise subordinate associates.
    能夠領導自己的員工
    10.Be willing and able to train and motivate staff 
    能夠培訓和激勵員工

    薪資待遇 : 6,300~7,000
    享有五險一金
    做五休二
    享有工作餐
     



    聯系方式


    聯 系 人:楊經理
    公司網址:http://www.blanchebyjt.com/
    地 址:
    郵政編碼:



    公司信息


    作為藝術法餐的領軍人物,JEROME TAUVRON在武康路創立了“BLANCHE本白”。為此,我們正尋找充滿激情的專業餐飲人士將J.T標志性的優雅且充滿活力的藝術法餐體驗帶給上海的高端消費者。像J.T 本人一樣,我們注重品質和細節,在所有層面都努力做到最好。我們希望你能帶著天賦和執著的工作態度加入我們的團隊。

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